Jaký je recept na fudge?

Složení:

- 4 šálky cukru

- 2 šálky husté smetany

- 2 lžíce nesoleného másla

- 1 šálek mini marshmallows

- 2 lžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Připravte zapékací mísu o rozměrech 8 x 8 palců tak, že ji vyložíme pečicím papírem.

2. Ve velkém kastrolu s těžkým dnem smíchejte cukr, hustou smetanu a máslo. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.

3. Snižte teplotu na středně nízkou a pokračujte ve vaření bez míchání, dokud teploměr cukroví neukáže 235 stupňů F (113 stupňů C). To by mělo trvat asi 15-20 minut.

4. Hrnec stáhněte z plotny a ihned přidejte marshmallows a vanilkový extrakt. Průběžně míchejte, dokud se marshmallow zcela nerozpustí a nezjemní.

5. Fudge směs nalijte do připravené zapékací mísy a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě, asi 2-3 hodiny.

6. Po vychladnutí nakrájejte na čtverečky a vychutnejte si domácí vanilkový fudge!