perfektní dokončovací dotek na konci jídla je dezert. Bez stravy Zdá se, kompletní bez ní. Odvozeno z francouzského slova "desservir," dezert je tradičně sladké občerstvení nebo pečivo na konci jídla, obvykle podávané s čajem nebo kávou. Mít dezert koláče, koláče, zmrzlina nebo jiných sladkostí na konci jídla je relativně nový zvyk v západní kultuře. Dříve, dezert byl prostě jíst hrst ořechů nebo ovoce na konci jídla, ale postupně dezerty včetně dortů, koláče a jiné sladkosti byly zavedeny.
Hot Komodita

Před industrializace v 19. století, cukr byl vzácný a drahý komoditou, která byla často mimo dosah pro masy. Pouze horní třídy měli to štěstí, aby si pečivo a jiné sladké speciality. Nicméně, průmyslová revoluce změnila produkci cukru, a dělal to více široce dostupný. Jako výsledek, více lidí si může dovolit cukr a začal dělat jejich vlastní dezerty doma. Dezert pak stal se více populární a je nyní nastálo na jídlo čas.
Historie jablečný koláč

Není žádným tajemstvím, že jablečný koláč je nejvíce oblíbený dezert v USA a má dlouhou a legendární historii. Během koloniální éry, migranti z Anglie přinesli jejich zálibu jablečný koláč s nimi. Zpočátku, anglická verze jablečný koláč neměl žádný cukr přidán do receptu, protože ceny cukru byly velmi vysoké a nedostupné pro většinu osadníků. Od té doby, mnoho variací jablečný koláč byl propagován, jako je nizozemské jablečný koláč, který má mřížky vrchní kůrkou, a také švédský jablečný koláč, který používá žádný koláč kůry, aby dezert.
Vývoj Pie

První zmínka o ovocný koláč v tištěné publikace je od Robert Green je "Arcadia" publikoval v 1590. V roce 1644, Oliver Cromwell zakázal spotřebu koláče a prohlásil, že to byla forma potěšení pouze pro "pohany." Pro dalších 16 roků, koláč zákaz vynucený rádoby koláče jedlíci, aby se a užít si své milované koláč v tajnosti. Ale zákaz koláč byl později zrušen v roce 1660. Mnoho bohatých Angličanů z "Překvapení koláče", z nichž žijí zvířata vyskočila ven, když koláč byl řez otevřený.