Jak si vyrobit Banana Cream Pie (4 kroky)

Banana krém koláč je můj oblíbený dezert. Bez ohledu na to, kolik creme brulees a tarte Tatins moje přítelkyně mě dělá, toužím pro tento jídelním klasiku. Já jsem narukoval její pomoc, aby se svět vědět, jak, aby se tento nádherný cukrovinky.
Co budete potřebovat
středních saucepot
šlehací metla
elektrický mixér s přílohou bič, nebo velké mísa a drát rozšleháme
Single koláč kůra, vyrobený s máslem (bez zkrácení), plně pečené
1 šálek smetany
1 šálek mléka
1 vanilka
Nedostatečná 1/2 šálku cukru
6 žloutků Galerie 1/4 šálku kukuřičného škrobu Galerie 2 TBS. Máslo
Cukr aby vanilkový cukr
2 šálky pasterované (ne ultra-pasterizované) smetany, velmi chladné

Pokyny

1. Polož všichni ale 1 /4 šálku mléka a smetany do střední saucepot. Plátek vanilka v polovině podélně a pomocí špičky okrajování nožem, oškrábejte semínka pevně z vanilky a dát je do hrnce s mlékárny a drsným vanilkového lusku. Umístěte hrnec na středním plameni a přiveďte k varu.
   

2. Vložte zbývající 1/4 šálku mléka a eggyolks do velké mísy a metla do kukuřičného škrobu a cukru. Okamžitě přidejte horkou mlékárny v proudu, šlehání šíleně celou dobu. Návrat tuto směs do hrnce a rozšleháme energicky na mírném ohni, dokud se zahušťuje a jen začne vařit. Projít středně síto a pak přidejte máslo. Míchejte začlenit. Zakryjte fólií a chlad až do velmi chladno. Umyjte vanilkové lusky off, osušte, a nastavit do velmi nízkou sušárny pro vysušení.
   

3. Když vanilkový lusk je suchý, brousit jej v kuchyňském robotu s asi šálkem cukru , Předejte tento cukr vanilkový kombo přes velmi jemné síťoviny Seive. Dejte všichni ale asi 3 TBS. cukru do uzavíratelného nádoby a ušetřete pro budoucí použití. Dejte 3 TBS. vanilkový cukr do chlazené mísy mixéru spolu s velmi chladné (ale ne mražené) smetany. Bič na střední minimu až do zpěněný, a pak zvýšit rychlost na střední vysoké a biče až tuhý. Chill, dokud připraven k použití.
   

4. Peel a krájet banány podélně a lemují koláč shell s banány proužky. Být velkorysý. Proveďte dvě vrstvy. Lžíce pudink přes banány a šířit ji na okrajích. Pipe nebo lžíce šlehačkou přes pudink. Top se točil cukru jako ozdoba. Dělám si legraci. Ale můžete, pokud se vám líbí.