Jak vyrobit hruškové zavařeniny?

* 5 liber zralých hrušek, oloupaných, zbavených jader a nakrájených na plátky

* 3 šálky cukru

* 1/2 šálku citronové šťávy

* 1/4 lžičky mleté ​​skořice

* 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Pokyny

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě smíchejte hrušky, cukr, citronovou šťávu, skořici a hřebíček. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.

2. Snižte teplotu na minimum a vařte 30 minut, nebo dokud hrušky nezměknou a sirup nezhoustne.

3. Sundejte z ohně a nechte úplně vychladnout.

4. Zavařeniny skladujte ve vzduchotěsných nádobách v chladničce po dobu až 2 měsíců.

Tipy

* K loupání hrušek použijte škrabku na zeleninu nebo loupací nůž.

* K jádřince hrušek použijte baličku na meloun nebo odřezávací nůž.

* Pokud nemáte dostatečně velký hrnec nebo holandskou troubu, aby se do nich vešly všechny ingredience, můžete zavařeniny připravit v dávkách.

* Zavařeniny lze podávat na toastu, sušenkách nebo zmrzlině.