Co je alacut menu?

- Jídelní lístek, který obsahuje jídla, která lze objednat a ocenit individuálně, nikoli jako součást jídla s pevnou cenou.

- Zákazník má více možností.

- Nabízí větší flexibilitu kuchyně.

- Položky musí být plně popsány.

- Obvykle vyžaduje více obsluh/kuchyňského personálu než jiné typy menu kvůli zvýšené potřebě vysvětlování a samostatné přípravy pokrmů.