Zatímco pivo je kvasící, to může být citlivé na změny teploty. Kvasinky, že příliš horko může začít produkovat vedlejší produkty, které se bude kazit chuť piva. V případě, že teplota začne překročit 100 stupňů Fahrenheita, mohou kvasinky dokonce začnou umírat. Pokud kvasící pivo dostane příliš studená, fermentace může být inhibována. Při vaření piva, piva je citlivá na změny teploty.
Pivní sklepě

Po vaření dokončeno a pivo je ve své lahve nebo sudu, je třeba skladovat , Pivní nadšenci mohou být zejména o skladovací teploty, ale & quot; popíjet & quot; časopis doporučuje, aby pro nejlepší stárnutí, piva by měly být uloženy v oblasti, která má rozsah teplot 20 stupňů F nebo méně, s ideální teplota je kolem 55 F, plus nebo minus pět stupňů. Ideální situace, a proto je o něco chladnější než pokojová teplota, rozsah známý jako & quot; teplota sklep & quot;.
Škody z kolísání

I když pivo mohou být poškozeny kolísání teplot, expert pivo John Verive radí, že tato škoda je obecně jen patrný po mnohem delší dobu než typický milovník piva budou ukládat láhev. Riziko z přeexponování do slunečního záření je mnohem větší, ne proto, že teploty, ale proto, že jasné světlo může vést k chemickým změnám v pivu, poškození chuť a vede k jevu & quot; skunked & quot; pivo. U většiny piv, Verive radí, teplotní změny nejsou vážný problém.
Teplota podávání

barmani někdy nastanou problémy způsobené výkyvy teploty. Například, teplý pivo může být foamier než studeného piva, což vede k plýtvání ve službě. Nicméně, mnoho nadšenců piva odmítají myšlenku, že pivo by mělo být podávány při nízkých teplotách, argumentovat, že každý druh piva má své vlastní ideální teplotu porci. Mírné změny v této teploty se mohou měnit zážitek pitnou mírně, ale nebude významně poškodit pivo.