Jak pasterizaci pivo (5 kroků)

pasteurizing pivo pomůže pivo má životnost až 120 dní, ve srovnání s non-pasterizované piv, z nichž většina má pouze životnost až 60 dní. Tento proces zahrnuje zahřívání pasterizace piva na velmi vysokou teplotu a zabití bakterií v procesu. To rovněž zastaví růst kvasinek, který je přítomen po procesu plnění do lahví. To se provádí ve většině piv, které jsou dodávány, a je zřídka nalezený v microbrewed piv.
Co budete potřebovat
2 velké hrnce s lidsMeat thermometerStoveEgg timerBag z iceWooden spoonFreezer velký dost držet 1 velký hrnec s víkem

Instrukce

1. Nalijte pivo do jednoho velkého hrnce s víkem, a umístit jej na kamnech na vysokou teplotu.
   

2. Vaří pivo na teplotu 165 ° C do ujistěte se, že je to provedeno, použijte teploměr každých několik sekund a zkontrolujte teplotu. Za účelem zničení bakterií a zastavení růstu kvasinek, teplota musí být udržována po dobu celkem 20 sekund. Použijte časovač vejce počítat off 20 sekund od okamžiku, kdy teplota dosahuje 165 stupňů.
   

3. Vytáhněte pivo z kamen a okamžitě nalijte ji do jiného hrnce. Naplňte hrnec na zbytek cesty s ledem.
   

4. umístěte nádobu do mrazáku s víkem a dveře se zavřely. Nechte to vychladnout půl hodiny. Odstraňte hrnec z mrazáku a míchejte jeho obsah s dřevěnou lžící.
   

5. láhev nebo uložit pivo způsobem si vyberete, a uložit ji na teplotu ne větší než 35 stupňů F k udržování jejich chuť a kvalitu, stejně jako udržet růst bakterií na minimum.