Některé fajita recepty volají po pivu jako součást marinádě, zejména hovězí fajitas. Pivo v marinádě pomáhá naklepeme maso a propůjčuje jemnou, sladu bohatství. Jeden způsob, jak si vybrat pivo tak, aby odpovídal tento typ receptu je prostě sloužit stejné pivo použitý ve vaření. I když tyto dva piva jsou stejné, bude proces vaření změnila chuť piva používané v fajitas, typicky zvýšení jeho sladkost. Hořkost piva ve skle a měkčí, maltier chuť piva v potravinách by měly vzájemně doplňovat.
Mexická piva

Fajitas jsou tradiční mexické parabolu, takže tradiční mexické piva jsou dobrou volbou pít s nimi. Mexický Tradice vaření piva začala v vážný v 19. století, kdy německý, švýcarské a rakouské přistěhovalci přinesli jejich tradicí piva do země. Většina Mexické piva jsou lehké ležáky, ale tmavší ležáky Vídeň stylu jsou další dobrou volbou pro mexické jídlo. Tyto ležáky, s jejich světlo sladové chuti a suchého provedení, doplňují chuť grilovaného masa, aniž by je ohromující.
Kořeněná jídla

Ne všechny fajitas jsou pikantní, ale ti, které jsou mohou využívat správným výběrem piva. Mnoho pijáků zvolit lehčí ležáky, nejlépe ledově chladné, jít s pikantní pokrmy, ale tmavší piva, jako jsou ovesné vločky Stout může také spárovat s velmi horkým jídlem. Robustní, sladké příchutě těchto piv přežít kontakt s velmi kořeněné fajitas. Univerzální jantarové Aleš také udělat dobrý doprovod k kořeněné jídlo, pokud nechcete užívat těžší stouts.
Pivo a maso

Vzhledem k tomu, fajitas může mít tak široký rozsah přísad, je to těžké generalizovat, o kterých piva půjde s nimi. Jednou z metod je vybrat si pivo na základě masa v misce. Jako hrubé pravidlo, tmavá piva jsou více podobné červeného vína, jdou dobře s červeným masem, zatímco ležáky a lehká piva jdou dobře se stejnými potravin s bílým vínem. Například, světlo, kvasnicová chuť kvasnicovým ležákem doplňuje delikátní chuť kuřete. Nicméně, je zde mnoho výjimek. Například, červená piva jít dobře s kuřecím masem a mořských plodů.