Zde najdete piva ve stovkách stylů v závislosti na jeho složky a jejich množství. Například, světlé pivo, stout, a barleywine jsou vyrobeny ze stejných základních složek, ale změnou typu a množství ječmene a chmelu použit v pivu, můžete získat celou řadu různých druhů piva. Všechny tyto styly jsou obvykle rozděleny do kategorie piva nebo ležáku, v závislosti na tom, jak jsou fermentované.
Lager

Většina American průmyslově vaří piva jsou ležáky. Ležáky kvasí za použití kmene kvasnic, které sedí na dně kvasící nádoby a působí pomalu. Jsou typicky fermentované mezi 35 a 50 stupňů, a jejich fermentace Čas je měřen v týdnech a měsících. Tento pomalý fermentace má tendenci dát jim měkčí, jemnější chuť.
Ale

Ales, které zahrnují mnoho piv, které přicházejí z britské pivovarnické tradice, stejně jako mnoho známých řemesel-vařil piva, jsou kvasil v opačném způsobem z ležáky. Jejich kvasinky sedí v horní části kvasící nádoby, když je aktivní a fermentuje pivo relativně rychle. Provoz při vyšších teplotách od 50 do 70 stupňů, fermentace pivo postupuje rychle, s piva fermentovat za pouhých několik týdnů. Aleš mají také bohatší, sytější chuť než ležáky.
Kalifornie Common a další hybridní styly

Některá piva sedět mezi kategorii ležáku a piva. California obyčejný styl, například, používá ležák kvasinky, ale kvasí pivo při teplotě piva je, dávat to chuť, která spadá mezi těmito dvěma styly. Němečtí piva, na druhé straně, tráví většinu fermentací chladírny, jako ležák, což jim jemnější chuť než pravidelný piva.