Jak upéct ječného sladu

pražený slad ječmen dodává barvu, chuť, sílu a aroma na pivo. I když si můžete koupit praženého sladu ječmene vařit pivo, pražení sladu ječmene ve vašem vlastním troubě může přidat jedinečnou chuť a aroma do domovské vařeného piva. Pražení slad ječmen vyvíjí barvu a chuť piva, a můžete experimentovat pražení ječmene ve vaší troubě až se dostanete správnou chuť a barvu vařit.
Co budete potřebovat
trouba
Pečení TIN
hliníkovou fólií
sladového ječmene zrno
Pokyny

1. Rozehřejte troubu na 250 stupňů Celsia.
   

2. Linka plech s hliníkovou fólií.
   

3. Spread sladového ječmene zrna rovnoměrně po plechu na pečení.
   

4. Místo pečení plech do trouby. Pečená po dobu 45 minut
   

5. Vezměte si plech z trouby a zatřeste pražení zrna. To bude rovnoměrně distribuovat obilí na plech. Zvýšit teplotu trouby na 300 stupňů Fahrenheita. Umístěte plech do trouby a pečeme dalších 20 minut.
   

6. Vezměte na plech znovu. Zkontrolujte, zda slad je bledá buff v barvě. Pečicí plech znovu protřepat. V případě, že barva je čistě bílý, nadále pečené dobu dalších 30 minut, až se dosáhne světle fanoušek nebo jantarové. Pečená, odstraňte plech, zatřeste obilí v 15 minutových intervalech a zkontrolovat, až se dostanete na barvu, kterou potřebují, aby se pivo.