Jak se stát Micro-palírna alkoholu (9 kroky)

micro-lihovar pohyb je rozšíření příležitostí pro podnikatele, kteří chtějí kráčet ve stopách microbrewers, které získal půdu během 1980 a 1990. Provozní si vlastní mikro-pálenici trvá déle než nadšení pro lihovin; to bere peníze a nějaké vážné důvtipný. Ale úspěšných mikro-palírny mít řadu různých cest. Některé se zaměřují na honování jeden speciální produkt, zatímco jiní nabízejí dech beroucí různé; někteří uvádět na trh sami jako destinace, zatímco jiní se zaměřují výhradně na plavidla s žádnou pozornost uvádění na trh. Neexistuje jediný správný způsob, jak spustit svůj lihovar, jakmile jste nastavili krám.
Pokyny

1. napsat podnikatelský plán, podrobně očekávané finanční náklady a předpokládané výnosy, stejně jako, jak máte v plánu provozovat mikro-lihovar. Budete muset tento plán ukázat své banky nebo možných investorů, před tím, než si zavázat k dává vám úvěr. Zjistit, vaše obchodní strategie a jak doufáte, že vydělat peníze: zaměřením se na jednom druhu lihovin, nebo odrůdy; rozsáhlým marketingem, nebo se zaměřením na kvalitu alkoholu budete pálit.
   

2. Získat úvěr od banky nebo hledat dárce nebo investory financovat náklady na start-up vaší mikro- lihovar. Stejně jako s jakoukoli obchodní činností, budete muset investovat hodně peněz předjímání, než budete moci otevřít pro podnikání a začít vydělávat, že peníze zpět. Můžete očekávat, že start-up náklady musí být nejméně 10.000 dolarů.
   

3. získávat jakékoli státní nebo místní povolení potřebné pro provoz lihovar. Budete potřebovat povolení od amerického alkoholu a tabáku daňová správa také, ale jejich předpisy vyžadují, abyste dokončit tento krok později v procesu, poté, co vaše lihovar je připraven pro podnikání.
   

4. Výzkum umění mikro-destilace. Číst knihy na toto téma, ale také navštívit pálenice a mluvit s palírny. Hands-on zkušenost je neocenitelná při učení provozovat svůj vlastní mikro-pálenici. Dodržujte také předpisy, techniky a strategie jednotlivých palírny.
   

5. získat místo pro vaši mikro-palírny. Ujistěte se, že jsou určené pro výrobu destilovaného alkoholu a v souladu se všemi federálními a místními zákony na výrobu a prodej alkoholu. Velikost pozemku zakoupeném závisí na velikosti mikro-palírny hodláte provozovat. Malý provoz nepotřebuje mnohem víc než jen jednolůžkový pokoj ubytovat zařízení, ale velikost zařízení vyžaduje, vysoké stropy nejméně 16 ft.
   

6. Kupte si svůj lihovar zařízení , Můžete si vytvořit svůj vlastní alkohol, přesto, pokud chcete, ale to může být jednodušší koupit vybavení. Výše a rozsah zařízení, které nakupují, závisí na tom, jak ambiciózní vaše plány jsou. Ty budou pravděpodobně vyžadovat alkoholu stále s kapacitou nejméně 150 litrů. Většina jednotek jsou palírny parní-zahřívá vybavené rektifikační kolony. Dále budete potřebovat válcové mlýny, a rmutování, a čerpadla s šneky rozdrtit a zpracovávat ovoce se kvasící na alkohol, stejně jako tanky držet fermentaci směsi.
   

7. Odeslat nezbytné papírování do USA alkoholu a tabákových daní a obchodu předsednictvo požádat o povolení k destilovanou duchové rostlin. V závislosti na přesné povaze mikro-palírny máte v plánu otevřít, a umístění lihovaru, formulářích, které potřebujete se budou lišit. Musíte mít federální licenci k provozování vašeho mikro-lihovar, a musíte mít zařízení v místě, před odesláním vaše papírování. Buďte připraveni čekat; licenční proces bude trvat nejméně šest týdnů, a může protáhnout na několik měsíců.
   

   Pokud máte v plánu osobně výrobě, zpracování, balení, nebo držet alkoholu pro spotřebu ve Spojených státech, budete také muset zaregistrovat s Food and Drug Administration. Potřebujete-li mít štítky pro vaši alkoholu schválena, budete muset podat samostatnou žádost značení s daňovými a obchodu úřadu stejně.
   

8. získat jakékoli další povolení nezbytné. Pokud máte v plánu prodat lihovin sklem si lihovaru, nebo chcete-li prodat duchy jiných výrobců nebo sladové nápoje, budete muset požádat o on-premise prodeje licencí, v závislosti na zákonech ve vašem stavu. Pokud chcete prodávat své výrobky pro spotřebitele, která máte palírně nebo v degustační místnosti, možná budete muset použít, aby se stala prodejna činidlo.
   

9. Použít mít k dispozici své zboží k prodeji v obchodech s lihovinami po celém státě. Obraťte se na státní licenční likér deska pro konkrétní informace o tom, jak se uplatnit. Podporovat a trh své produkty, jak si přejete. - Podporovat barů a restaurací, které se účastní seminářů a ochutnávky nebo účasti na průmyslových veletrzích