Jak vařit pivo s rýží

Rice pivo je vyrobeno s jednoduchých surovin, které lze nalézt v každém supermarketu nebo etnické obchodu s potravinami. Pojem & quot; sake & quot; odkazuje na konkrétní formy rýže piva, který vznikl v Japonsku. Tento nápoj se vaří po mnoho let a je populárně používá při Buddist a šintoismu oslavy. Během procesu vaření piva rýže, houby volal Kome-kin kvasí rýžový škrob na cukr.
Věci, které budete potřebovat
nevařené rýže
droždí
Koji-kin
Lemon
Rice parník
dva velké hrnce
tenká
sítko
Teploměr
Pokyny

1. Opláchněte 6 šálků syrového rýže sítko, pak nastavte sítko a rýži do nádoby s vodou. Nechte rýže namočte na 30 minut.
   

2. Vložte rýži do rýžového parníku s 1/2 galon vody. Poté, co rýže zvětšila, nechte ho vychladnout, až dosáhne 86 stupňů Celsia.
   

3. Nalijte šťávu z jednoho citronu do velkého hrnce na vaření s 1/2 galon vody. Přidat 1 libra kropidlákové-rody, a směs se míchá jemně dlouhou lžící. Nechte hrnec sedět, bez tepla, po dobu 30 minut.
   

4. Přidat vařenou rýži poté, co 30 minut, které prošly. Přidejte 1 balíček droždí, promíchejte obsah, poté přiklopíme pokličkou pevně s víkem.
   

5. Mějte hrnec na chladném, suchém místě pod 77 stupňů Celsia po dobu dvou týdnů. Míchejte obsah jednou denně s čistou lžící.
   

6. Sejměte víko a umístěte tenká přes jiný velkém hrnci uvnitř vašeho dřezu. Nalijte obsah přes tenká, aby odfiltrovat zbytky vlevo od rýže. Kapalina zbude je saké - rýžové pivo - připraven k pití
   .