Kořen celoroční květ, čekanka, je často používá jako náhražka kávy. Kořen se suší, mele a připravila podobně jako kávu. Čekanka je rozpustný ve vodě, než káva, takže menší množství je potřeba, aby si drink, než potřebné pro přípravu kávy. Čekanka je bez kofeinu a může být smíchán s kávou snížit na kofein. Některé maloobchodní kávy jsou řez s kořene čekanky. Jeho chuť je velmi podobná jako u kávy, se sladkou, téměř čokoládová zadní poznámky.
Teecinno

Teecinno je bylinný alternativa ke kávě. Jedná se o kombinaci z pražených zrn a ořechy, ale má bohatou chuť velmi podobnou kávy. Jako káva, Teecinno lze vaří a je dodáván v různých příchutí. Teecinno je přirozeně bez kofeinu, ale je vyroben se vaří stejně jako káva. Jeho celková chuť je velmi podobná jako u kávy, ale s nádechem citrusů.
Kořeněné čaje

Existuje mnoho kořeněné čaje, které mohou být použity jako káva náhražka. Roastaroma je jedna konkrétní bez kofeinu možnost, která je vyrobena z pražené čekanky a ječmene v kombinaci s bylinek a koření. Chai je další běžnější kořeněný čaj, který má téměř stejné množství kofeinu jako káva, pokud není označen jako bez kofeinu. Oba tyto nápoje jsou obvykle prodávány v sáčcích pro máčení jako čaj, ale jejich chuť je podobná jako kávu nebo hluboké-pečené čaje.
Sója Coffee

Soy káva je vyrobena z pražených sojových bobů a se připravuje vařením, podobně jako překapávanou kávu. Soy káva bez kofeinu s tvrzením, že to také má mnoho zdravotních výhod. Ve srovnání s kávou, sója káva je mírně více pikantní a její chuť je zcela odlišná.
Bylinný čaj

Každá bylina je možné sušit a namočené v horké vodě nahradit typický odrůdy čaj oolong, jako nebo Pekoe. Existují stovky odrůd bylinných čajů, včetně pivoňky, Yerba maté a genmiacha. Každý bylinný čaj má jinou chuť, ale bylinné čaje jsou typicky volený pro své léčivé vlastnosti.