Kolik různých druhů pražení kávy existuje?

1. Světlá pečeně:Tato pečeně známá také jako "Blonde" nebo "New England" Roast má světle hnědou barvu a obvykle se vyznačuje jemnou kyselostí a mírným tělem.

2. Střední pečeně:Často nazývaná "americká" nebo "běžná" pečeně, vytváří rovnováhu mezi světlými a tmavými pečeněmi. Středně pražená káva má středně hnědou barvu, střední kyselost a výraznější chuť.

3. Středně tmavá pečeně:Někdy označovaná jako "městská" pečeně, má o něco tmavší hnědou barvu ve srovnání se středně pečenou. Tato úroveň pražení nabízí robustnější chuť a trochu více těla.

4. Tmavá pečeně:Také známá jako "Espresso" nebo "Francouzská" pečeně se vyznačuje tmavě hnědou až téměř černou barvou. Má nízkou kyselost, plnou chuť a hořkosladkou chuť.

5. Extra tmavá pečeně:Někdy nazývaná "Double Dark" nebo "Italská" pečeně, je nejtmavší ze všech pečeně. Extra tmavě pražená káva má hlubokou, intenzivní chuť a nízkou úroveň kyselosti.