Jak si vyrobit evropském stylu Káva

Káva byl poprvé představen na Evropany ze Středního východu v 16. století. Italští obchodníci v Benátkách byl první, kdo šíří tohoto caffeinated nápoj v celé Evropě. Nyní je podávána po celé Evropě v mnoha variantách. I když neexistuje žádný jednotný evropský styl výroby nebo porce kávy, Evropané obecně vařit jejich silnější než americké konzumenty kávy. Francouzské a italské kávy styly jsou dva populární způsoby, jak silné věci.
Co budete potřebovat
zla roast mletou kávu
zima, filtrovanou vodu
sporákem espresso hrnec
francouzský tisk kávovar
italskou kávu

1. Vyberte si velmi jemně půdu, tmavě pražená káva - někdy volal espresso pečeně nebo espresso grind - z místního obchodu s potravinami nebo Italská specialita obchod.
   

2. Odšroubujte horní z vašeho sporák top espresso hrnce a odstraňte kovový koš filtru. Naplňte spodní zásobník se studenou, filtruje se vodou až po označenou čáru na vnitřní stěnu hrnce.
   

3. Umístěte koše filtru zpět na místo a lžíce v mleté ​​kávy. Nepoužívejte balení kávy dolů pevně, a nepřeplňujte koš. Káva by měla být hladina v horní části koše.
   

4. Šroub horní část espresso banku zpět na pevně, a zavřete víko. Umístěte hrnec na malém vypalovačku kamna přes střední až středně vysoké teplo. Voda bude varu a páry směrem nahoru skrz kávu a prosakovat do horní nádrže. Tento proces trvá přibližně 10 minut nebo více, v závislosti na velikosti vašeho kávovaru.
   

5. Když se řekne káva začne bublat a prskat, vypněte sporák vypnout. Podáváme kávu v Demitasse Cup - malý šálek kávy k dispozici v italských specializovaných obchodech - s chutí citronu a cukru na straně
   French Coffee
   

   Začněte s tmavě pražené kávy střednědobé až jemné mletí.
   

   1. Odstraňte horní, píst a filtr z kávy lisu. Scoop v jednom vrchovatou lžíci kávy za šest-unci porce, založené na velikosti vašeho banku.
      

   2. vařit čerstvou studenou vodu na plotně v pánvi. Použijte asi jeden šálek vody na osobu, protože některé voda bude unikat jako pára během varu. Když voda přijde do varu, sundat kamna a nechte ji usadit na minutu nebo dvě. Nalijte vodu přímo nad kávou do tisku, až po rysku.
      

   3. Nahradit top s pístem a filtrem, takže píst je zvýšen až na doraz a vrchol je bezpečně upevněny. Ať kávy sedět na tři až čtyři minut, aby ji vařit, pak pomalu stiskněte píst dolů filtrovat kávové sedliny na dně hrnce.
      

   4. Podáváme kávu v malých kávové šálky s strany teplého mléka a náměstí hořké čokolády.