Proč se kovová lžička v nápoji zahřívá?

Když je kovová lžička umístěna do horkého nápoje, teplo z nápoje se přenáší na lžičku vedením. Vedení je přenos tepelné energie mezi dvěma objekty, které jsou ve vzájemném kontaktu. Kovy, stejně jako kovová lžíce, jsou dobrými vodiči tepla, což znamená, že mohou přenášet tepelnou energii rychle a efektivně.

Rychlost přenosu tepla závisí na několika faktorech, včetně povrchových ploch dvou předmětů, které jsou v kontaktu, teplotního rozdílu mezi předměty a tepelné vodivosti materiálů. V případě kovové lžičky znamená velká plocha lžičky větší kontakt mezi lžičkou a horkým nápojem, což umožňuje rychlejší přenos tepla. Navíc vysoká tepelná vodivost kovu znamená, že teplo je velmi účinně přenášeno lžící.

Když tedy vložíte kovovou lžičku do horkého nápoje, teplotní rozdíl mezi nápojem a lžičkou vytvoří tok tepelné energie z nápoje do lžičky. Jak lžíce absorbuje toto teplo, její teplota se zvyšuje a stává se horkou na dotek.