Ovlivňuje černá káva hladinu cukru v krvi?

Káva je oblíbeným nápojem konzumovaným po celém světě a její účinky na hladinu cukru v krvi byly rozsáhle studovány. Zatímco některé studie naznačují, že káva může mít mírný vliv na hladinu cukru v krvi, celkový konsenzus je, že černá káva významně neovlivňuje hladinu glukózy v krvi.

Bylo prokázáno, že hlavní bioaktivní sloučenina v kávě, kofein, má různé fyziologické účinky, včetně stimulace centrálního nervového systému a zvýšení rychlosti metabolismu. Kofein však přímo neovlivňuje sekreci inzulínu nebo vychytávání glukózy, což jsou primární faktory regulující hladinu cukru v krvi.

Navíc množství sacharidů v černé kávě je zanedbatelné, takže nepřispívá ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

Je však třeba poznamenat, že přidání cukru, mléka nebo jiných sladidel do kávy může výrazně zvýšit obsah sacharidů a následně ovlivnit hladinu cukru v krvi. Proto by si jedinci s diabetem nebo prediabetem měli dávat pozor na jakékoli přidané přísady do kávy.

Závěrem lze konstatovat, že černá káva sama o sobě významně neovlivňuje hladinu cukru v krvi, takže je vhodnou volbou pro jedince, kteří si spravují hladinu glukózy v krvi.