Jaký je nejlepší způsob skladování celých kávových zrn?

Chcete-li zachovat chuť a kvalitu celých kávových zrn, zvažte následující tipy pro správné skladování:

Vzduchotěsná nádoba: Celá kávová zrna skladujte ve vzduchotěsné nádobě, abyste zabránili vystavení vzduchu a vlhkosti. To pomůže zachovat jejich čerstvost a zabránit ztrátě chuti.

Chladné a tmavé místo: Pro skladování zvolte chladné a tmavé místo. Vyhněte se místům v blízkosti zdrojů tepla, přímého slunečního záření nebo míst náchylných ke kolísání teploty. Kávová zrna jsou citlivá na teplo, a proto jsou nezbytné stálé teploty.

Původní balení: Pokud kávová zrna přišla v uzavíratelném sáčku s jednocestným odplyňovacím ventilem, zvažte jejich ponechání v původním obalu. Odplyňovací ventil umožňuje únik plynů a zároveň zadržuje kyslík.

Skleněné nebo keramické nádoby: Skleněné nebo keramické nádoby jsou vynikající možností pro skladování kávových zrn. Jsou vzduchotěsné, neprůhledné a odolné vůči teplu.

Malé porce: Pokud kupujete kávová zrna ve velkém, zvažte jejich rozdělení na menší porce. Pokaždé, když otevřete hlavní skladovací nádobu, jsou zrna vystavena vzduchu, což může časem snížit jejich čerstvost.

Chlazení nebo mrazení: Někteří lidé dávají přednost zmrazování nebo zmrazování celých kávových zrn, aby prodloužili jejich trvanlivost. To by však mělo být provedeno opatrně, protože fazole mohou absorbovat vlhkost z prostředí. Pokud zvolíte tuto metodu, ujistěte se, že jsou fazole skladovány ve zcela vzduchotěsné nádobě.

Vyhněte se vlhkosti: Vlhkost je nepřítelem kávových zrn. Před uskladněním se ujistěte, že zrnka a skladovací nádoba jsou zcela suché.

Systém rotace: Pokud máte více druhů kávových zrn, zaveďte rotační systém, kde nejprve použijete starší zrna, abyste zajistili čerstvost.

Dodržováním těchto pokynů pro skladování můžete pomoci zachovat optimální kvalitu a chuť celých kávových zrn. Pamatujte, že klíčem je udržovat je vzduchotěsné, chráněné před teplem a vlhkostí a konzumovat je během doporučené doby čerstvosti, kterou pražička poskytuje.