Jaký je rozdíl mezi nektarem a šťávou?

Nektar je sladká tekutina produkovaná rostlinami, typicky květinami, k přilákání opylovačů. Primárně se skládá z vody, cukrů (jako je glukóza, fruktóza a sacharóza), aminokyselin, vitamínů, minerálů a dalších organických sloučenin. Nektar sbírají včely a další opylovači, kteří jej využívají jako zdroj energie.

Na druhé straně šťáva je extrahovaná tekutina z ovoce, zeleniny nebo jiných rostlinných materiálů. Je to většinou voda, ale obsahuje také různé vitamíny, minerály, cukry, kyseliny a další sloučeniny. Šťávu mohou lidé a zvířata konzumovat jako nápoj nebo ji použít jako přísadu do jiných potravin a nápojů.

Hlavním rozdílem mezi nektarem a šťávou je jejich zdroj a složení. Nektar produkují rostliny speciálně za účelem přilákání opylovačů, zatímco šťáva se získává extrakcí kapaliny z rostlinných tkání. Nektar má obvykle vyšší koncentraci cukrů a aminokyselin než šťáva, která obsahuje širší spektrum živin.