Jak moc snižuje citrónová šťáva pH?

Citronová šťáva má pH kolem 2, což znamená, že je velmi kyselá. Když se do roztoku přidá citrónová šťáva, sníží se pH roztoku. Množství, o které se pH sníží, závisí na množství přidané citronové šťávy. Pokud například přidáte 1 ml citronové šťávy do 10 ml vody, pH vody klesne přibližně o 1 jednotku pH. Pokud přidáte 10 ml citronové šťávy do 10 ml vody, pH vody klesne asi o 2 jednotky pH.

Je důležité si uvědomit, že citronová šťáva není jedinou látkou, která může snížit pH roztoku. Existuje mnoho dalších kyselin, které to také dokážou. Citronová šťáva je však běžnou volbou, protože je relativně mírná a její použití je bezpečné.