Jaký roztok je v citronové šťávě?

Citronová šťáva je kyselá, protože obsahuje kyselinu citronovou. Kyselina citronová je slabá organická kyselina, která se nachází v citrusových plodech. Je to bílý krystalický prášek, který je rozpustný ve vodě. Kyselina citronová se používá jako ochucovadlo v potravinách a nápojích a jako konzervační látka.