Je citronová šťáva a haléře chemická změna?

Když se citronová šťáva (kyselina citronová) dostane do kontaktu s měděným grošem, dojde k chemické reakci. Kyselina citronová v citronové šťávě reaguje s mědí na centu za vzniku citrátu měďnatého, což je nová látka s jinými vlastnostmi než kyselina citronová nebo měď. Tuto reakci dokládá vznik zelené hmoty na povrchu groše.

Chemická rovnice pro tuto reakci je:

Cu(s) + 2H3C6H5O7(aq) → Cu(C6H5O7)2(aq) + H2(g)

V této rovnici Cu představuje měď, H3C6H5O7 představuje kyselinu citrónovou, Cu(C6H5O7)2 představuje citrát měďnatý a H2 představuje plynný vodík.