Co je broskvová malba?

Peach Malba je dezertní pokrm vyrobený z broskví, mandlového piškotového dortu, vanilkové zmrzliny a malinového coulis.

Pokrm má na svědomí francouzský šéfkuchař Auguste Escoffier. Předpokládá se, že jméno Malba pochází od Marie Malibran, slavné španělské operní pěvkyně, která zemřela v roce 1836.