Čajové lístky ztrácejí svou svěžest po neustálé vystavení vzduchu, vlhkost , světla a /nebo tepla. Oni také mohou absorbovat pachy z kouře nebo jiných potravin, které ovlivňují chuť čaje je. Udržování sypaných čajů uložené u vaření můžete snadno zkazit jejich kvalitu.


Odrůdy

Různé druhy čaje zůstanou čerstvé pro různá časová období. Bílé a zelené čaje obecně zůstat svěží po dobu až jednoho roku, zatímco Oolong a černé čaje trvat až dva roky. Čínský čaj Pu-erh volal vlastně těží z stárnutí, zbývající použitelný až do 50 let.
Best Practices

milovníky čaje by měly vynaložit veškeré úsilí, aby uložení čaj v vzduchotěsných nádobách, nejlépe v relativně tmavé, suché, oblast klimatu řízené bez páry nebo kouře. Měly by také před uložením čerstvý čaj v nich, aby zajistily, že žádné pachy z předchozích obsahu prostupuje čajové lístky omyjte permanentní kontejnery.