Čaj a citron oba mají silné antioxidační vlastnosti. Tyto účinky vyplývají především z polyfenolů v čaji, zatímco citrony obsahují velké množství antioxidantu vitamínu C. Tyto antioxidanty přispěje ke snížení poškození zdravých buněk, podporovat smrt nezdravých buněk a zabránit rakovinné buňky v rozmnožování. Antioxidační vlastnosti citronu v čaji také dát mu potenciálně silné účinky proti rakovině. Kromě toho, citrony obsahují velké množství látek zvaných limonoids, které bojují v ústech, kožní, plic, prsu, žaludku a tlustého střeva, hlásí USDA.
Iron Absoprtion

Přes jejich antioxidačními účinky, polyfenoly v čaji mohou narušit schopnost těla absorbovat nehemového železo, který je hlavním zdrojem železa v rostlinných potravinách. Nicméně, protože vitamin C pomáhá zvyšovat nehemového vstřebávání železa, přidá citronovou šťávu mohou pomoci proti účinek čaje se. Lžíce čerstvé citronové šťávy přidáno na čaj obsahuje asi 6 mg vitaminu C, což je méně než 10 procent doporučené denní dávky pro vitaminu.