Proč se čaj Earl grey nazývá šedý?

Jméno „Earl Grey“ pochází od Charlese Greye, 2. Earl Greye, který byl premiérem Spojeného království v letech 1830 až 1834. Podle legendy dostal Gray dar čaje od čínského mandarinka, který byl vděčný za Grey pomáhá zabránit Britské Východoindické společnosti v monopolizaci obchodu s čajem v Číně. Čaj byl ochucen bergamotovým olejem, který mu dodal výraznou citrusovou vůni a chuť. Gray byl tak ohromen čajem, že ho začal pravidelně pít a brzy se stal oblíbeným mezi jeho přáteli a kolegy. Nakonec se čaji začalo říkat „Earl Grey“ na počest svého patrona.

Dalším možným vysvětlením názvu „Earl Grey“ je, že se původně jednalo o směs čínského černého čaje a Lapsang Souchong, černého čaje, který se kouří na jehličí. Kouřovost Lapsang Souchong prý připomínala barvu koně hraběte z Grey, který byl tmavě šedý.

Ať už je skutečný původ názvu jakýkoli, čaj Earl Grey je nyní jedním z nejoblíbenějších čajů na světě. Užívají si ho lidé všech věkových kategorií a kultur a často je považován za typický britský čaj.