Ananasová šťáva je vyrobena ždímáním její maso extrahovat džus. Kupovaný šťáva se sériově vyráběné pomocí stroje, které účinně slupky a střední ananasy, vypouštění šťávu do velké nádoby. V tomto okamžiku, šťáva a to buď se pasterizuje - proces odstranění mikrobů choroboplodné zárodky zahříváním šťávy, aby to delší skladovatelnost - nebo balené jako je
Jak Koncentrát je vyroben.

Koncentrované ananasové šťávy se provádí pomocí procesu s názvem reverzní osmózy: čerstvě vymačkané šťávy je vyhřívaný, což způsobuje většinu vody odpařovat a zanechala za sebou jen obsah ananasu-ochutnávka. Tato ananas koncentrát je balen, zmrazené a odeslány. Takže ananasový koncentrát obsahuje mnohem méně vody než ananasové šťávy, stejně jako více živin, než stejné množství šťávy. Účelem za ovocných šťáv je umožnit výrobcům snížit množství odpadu a prodloužit životnost každého ananasu sklízí.
Zdravé Choice

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ananas koncentrát není ze své podstaty méně zdravé než ananasové šťávy. Mnoho kupovaný šťávy obsahují přísady pro barvu a chuť, které jsou méně zdravé než mačkání ananas doma a pít čerstvé šťávy. Koncentrát nemá tolik přísady jako obchodní šťávy, protože to je prostě způsob, jak trvanlivosti Rozšíření ovoce a je obvykle ředí něco jiného k pití. Nicméně, ananas koncentrát je více kalorický než stejné množství ananasové šťávy, protože obsahuje převážně živiny a cukrů a málo vody.
Používá pro vaření

recept by měl uveďte, zda budete potřebovat džus nebo koncentrát. Pokud nejste následující recept, zvažte, zda chcete použít něco s vyšším obsahem vody, jako ananasového džusu, nebo s více esenciální ananasovou příchutí, jako ananas koncentrátu. Příklady jídel, které používají ananasový koncentrát jsou pečené zboží, jako je ananas upside-down dortu, punč, koktejly a prosklené masa. Použijte ananasový džus, aby sorbet, čatní k chovu ryb nebo námrazy pro cookies. Ředí ananas koncentrát s vodou, aby se ananasový džus.