7 věcí, které je třeba pamatovat při přípravě diabetických receptů?

1. Vyrovnejte makroživiny :Zajistěte vyvážený poměr sacharidů, bílkovin a tuků ve vašich diabetických receptech. Zaměřte se na celozrnné výrobky, libové bílkoviny a zdravé tuky.

2. Kontrola sacharidů: Dávejte pozor na množství a typ sacharidů, které zařazujete. Rozhodněte se pro komplexní sacharidy, jako jsou celá zrna, luštěniny a neškrobová zelenina.

3. Střídejte moudře :Nahraďte přísady s vysokým obsahem cukru, jako je bílý cukr, přírodními sladidly, jako je stévie, mnichové ovoce nebo erythritol. Místo plnotučného mléka použijte neslazené mandlové nebo kokosové mléko.

4. Vláknina je klíčová :Zahrňte potraviny bohaté na vlákninu, jako je oves, fazole, čočka a zelenina. Vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

5. Omezte nezdravé tuky: Vybírejte chudé zdroje bílkovin, jako jsou ryby, kuřecí prsa a tofu. Vyhněte se zpracovanému masu a omezte nasycené a trans-tuky.

6. Příchuť bez soli :Zvýrazněte chutě bylinkami, kořením a citrusy. Minimalizujte používání soli ke kontrole příjmu sodíku.

7. Ovládání porcí :Dávejte pozor na velikost porcí, abyste předešli přejídání. Používejte menší talíře a misky, které vám pomohou kontrolovat porce.