Jak měříte plyn z kvasnic?

Odplyn z kvasnic je mírou množství oxidu uhličitého produkovaného kvasinkami během fermentace. To lze měřit pomocí různých metod, včetně:

Plynová chromatografie (GC) :Toto je nejpřesnější metoda měření odpadních plynů z kvasinek. GC odděluje různé složky vzorku plynu a poté měří jejich koncentraci. To umožňuje přesné měření úrovně oxidu uhličitého v kvasnicovém odpadním plynu.

Analyzátor fermentačních plynů :Jedná se o specializovaný přístroj, který měří množství oxidu uhličitého produkovaného kvasinkami během fermentace. Tyto analyzátory se obvykle používají v pivovarech a jiných komerčních fermentačních provozech.

Počítadlo bublin :Toto je jednoduchá metoda pro měření odpadních plynů z kvasinek. Počítadlo bublin je odměrný válec, který je naplněn vodou. Do vody se vloží trubička z fermentační nádoby a počítají se bublinky, které vystoupají na hladinu. Rychlost, kterou bubliny stoupají k povrchu, lze použít k výpočtu množství oxidu uhličitého produkovaného kvasinkami.

metr pH :Toto je nepřímá metoda měření odpadních plynů z kvasinek. Jak kvasinky produkují oxid uhličitý, pH fermentačního média klesá. Měřením pH fermentačního média je možné odhadnout množství oxidu uhličitého produkovaného kvasinkami.

Volba metody měření odpadních plynů z kvasinek bude záviset na požadované přesnosti a přesnosti a také na dostupnosti zdrojů.