- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Zdravé recepty >> Nízkokalorické recepty
Proč má NaCl vyšší bod tání než KCl?
NaCl má vyšší bod tání než KCl kvůli rozdílu v mřížkových energiích dvou sloučenin. Energie mřížky je energie potřebná k oddělení všech iontů v krystalové mřížce. Energie mřížky NaCl je vyšší než energie KCl, protože ionty Na+ a Cl- jsou k sobě silněji přitahovány než ionty K+ a Cl-. To je způsobeno tím, že Na+ je menší iont než K+, takže má vyšší hustotu náboje. Vyšší hustota náboje Na+ vede k silnější elektrostatické přitažlivosti mezi Na+ a Cl- ionty.
Kromě toho se na rozdílu v teplotách tání NaCl a KCl podílí i rozdíl v polarizační síle iontů Na+ a K+. Polarizační síla je schopnost iontu deformovat elektronový mrak sousedního iontu. Na+ má vyšší polarizační sílu než K+, protože je menším iontem. Vyšší polarizační síla Na+ má za následek větší zkreslení elektronového mraku Cl- iontů v NaCl, což vede k silnější elektrostatické přitažlivosti mezi Na+ a Cl- ionty.
V důsledku vyšší energie mřížky a větší polarizační síly Na+ má NaCl vyšší bod tání než KCl.
Nízkokalorické recepty
- Kolik kalorií mají kitkats?
- Kolik je 185 gramů másla v ml?
- Jak si vyrobit s nízkým obsahem tuku majonéza (8 kroků)
- Jak převedete 22 ml na polévkovou lžíci?
- Kolik gramů je 30 mililitrů?
- Jak si vyrobit CopyCat Recept na Olive Garden salát
- Rychlé Nízkokalorické stolní Ideas
- Jak můžete převést unci na cc?
- Jak vařit Shirataki Noodles (5 kroků)
- Jak si vyrobit zdravé Stir-Fry (nebo kuřecí smažená rýže)
Nízkokalorické recepty
- Diabetické recepty
- Bezlepkové recepty
- Zelené recepty
- Nízkokalorické recepty
- Nízkosacharidové recepty
- Nízkotučné recepty
- Ostatní zdravé recepty
- Recepty diety South Beach
- Veganské recepty
- Vegetariánské recepty
- Recepty Weight Watchers


