Jak používat XANTHAN v zálivka (4 kroky)

Xanthan je glukóza, která byla fermentována Xanthomonas caperstis bakterií. Nemá žádný cukr, tuk nebo protein, ale má 2,6 g vlákniny na čajové lžičky. Xanthanová guma je používán v kosmetice a potravinářském průmyslu jako zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor. To dělá salátové dresinky, které jsou lesklé a lpí na váš salát bez obětování chuť, podle Aki Kamozawa, autor & quot; myšlenky v potravinářství:. Skvělá recepty a proto pracují & quot; To také umožňuje snížit nebo odstranit úplně množství oleje, přidáte do vaší zálivka.
Co budete potřebovat
mixér
1 lžička. sůl
1 lžička. cukr
1 lžička. cibule prášek
1 lžička. paprika
1 lžička. vysuší hořčice
1/2 lžičky. vysuší oregano
1 polévková lžíce. rajčatový protlak
1/4 šálku octa
1 šálek vody
1/4 šálku oleje
3/4 lžičky. xanthanová guma
Pint sklenice se šroubovacím víčkem
Pokyny

1. Blend všechny suché přísady kromě xantanu v mixéru po dobu několika sekund, dokud dobře kombinovat .
   

2. Přidejte rajský protlak, ocet, vodu a olej a míchat po dobu několika sekund, dokud směs se dobře kombinovat.
   

3. Přidat xanthanová guma a míchat po dobu 10 sekund.
   

4. Nalijte směs do půllitru sklenice a krytu. Uchovávejte v chladničce. Nechte se chutě splynout na jeden den před použitím.