Ať už rozřezat je do kola, nebo se rozhodne slupkou kůži a nakrájejte na sirky, okurky jsou naprosto vynikající, když si vychutnával ponořením do omáček nebo dresinků. Nápady sahají od pikantní, jako je omáčka Buffalo, aby chladný a krémová, například kyselou smetanou ranč dip. Čerstvé avokádo může být do dráždivé guacamole; zatímco rajčata, cibule, papričkami jalapeňos a koriandr můžete udělat pro čerstvé salsa. Obvazy, jako modrého sýra, balsamico zálivkou a Francouzi také dobře spárovat s chladnou, svěží chuť okurek.
Báječný Saláty

I když můžete určitě přidat okurky do některého starý salát jako pouhý přísada, můžete také okurky hvězdy misky. Například, okurka a dědictví rajčatový salát směsi čerstvé okurky a stejné části dědictví rajče v balsamico dresinkem. Pro asijské vkus, vytvořte okurka sezamový salát tím, že hodí okurky v obvazu uzavřel s sezamovými semínky, sezamový olej, ocet, cukr a sůl. Feta a okurkový salát, jiný způsob, jak jít, směsi hrubě nakrájenou okurku, nakrájenou červenou cibulí, strouhanky feta sýr, nadrobno nasekaný česnek a čerstvým koprem v citronovou šťávou, olivovým olejem obvazem.:
Pickles

Tvorba domácí okurky je rychlý proces, který trvá asi 15 minut aktivního času vaření. Základní moření solanka se skládá z 1 šálku každého z vody a octa, 1/2 šálku cukru a 1 lžíce soli. Po vyčištění a krájet vaše okurky a jejich umístění do skleněných nádob, přinést solný roztok do varu před nalitím směsi přes vaše okurky. Uzavřete sklenice a umožnit jim, aby se na pokojovou teplotu před umístěním v lednici po dobu nejméně 24 hodin před jídlem. Pickles vydrží asi 1 měsíc, získává více chuti jako solanka pokračuje proniknout okurky. Deska s jinými recepty, které používají přísady, jako jsou česnek, kopr a dokonce i červenou paprikou vloček pro pikantní kop.

Sendviče

okurky sendviče jsou v pohodě, osvěžující bite- velikost občerstvení často sloužil jako předkrm. nebo vedle čajový servis na večírcích. Základní okurka sendvič vyzývá k mixu plátky okurky bez pecek, čerstvého másla, sůl a bílý pepř, vše podávané na bílé čtverce chleba bez kůrky. Milovník verze by mohly hrát s použitím řemeslné chleby nebo v rustikálním válců pro větší krize, nebo nahradit máslo s krémovým sýrem. Byliny, jako je čerstvým koprem a mátou jsou také někdy přidány na chuť.