Je v receptu náhrada za mirin?

1. Suché Sherry: Suché sherry je obohacené víno, které má podobnou chuť jako mirin. Vyrábí se z bílých hroznů a má lehce oříškovou, lehce nasládlou chuť. Suché sherry lze ve většině receptů použít jako náhradu za mirin v poměru 1:1.

2. Sake: Saké je japonské rýžové víno, které je také dobrou náhradou mirinu. Má mírně nasládlou, mírně nakyslou chuť a obvykle se používá v japonské kuchyni. Saké lze ve většině receptů použít jako náhradu za mirin v poměru 1:1.

3. Bílé víno: Jako náhradu mirinu lze použít i bílé víno, ale nebude mít stejně sladkou chuť. Bílé víno má kyselejší chuť, takže možná budete chtít použít o něco menší množství mirinu, než jaké požaduje recept.

4. Rýžový ocet: Rýžový ocet je druh octa, který se vyrábí z rýže. Má mírně sladkou, mírně kyselou chuť a obvykle se používá v asijské kuchyni. Rýžový ocet lze použít jako náhradu za mirin, ale nebude mít stejnou sladkost. Možná budete chtít do receptu přidat trochu cukru, pokud používáte rýžový ocet jako náhradu za mirin.

5. Jablečný ocet: Jablečný ocet je druh octa, který se vyrábí z jablek. Má mírně sladkou, mírně nakyslou chuť a obvykle se používá v americké kuchyni. Jablečný ocet lze použít jako náhradu za mirin, ale nebude mít stejnou sladkost. Možná budete chtít do receptu přidat trochu cukru, pokud používáte jablečný ocet jako náhradu za mirin.