Jaké jsou některé zdravé recepty s použitím rybízu?

Salát z rybízu a quinoy

Ingredience:

- 1 šálek vařené quinoa

- 1/2 šálku rybízu

- 1/2 šálku nakrájené červené cibule

- 1/2 šálku nakrájené okurky

- 1/4 šálku nasekané čerstvé máty

- 1/4 šálku olivového oleje

- 2 lžíce jablečného octa

- 1 lžička dijonské hořčice

- Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Ve velké míse smíchejte quinou, rybíz, červenou cibuli, okurku a mátu.

2. V malé misce prošlehejte olivový olej, jablečný ocet, dijonskou hořčici, sůl a pepř.

3. Zálivkou přelijte salát a promíchejte, aby se obalil.

4. Ihned podávejte nebo vychlaďte na později.

rybízové ​​koláčky

Ingredience:

- 2 šálky univerzální mouky

- 1/2 šálku cukru

- 1 lžička prášku do pečiva

- 1/2 lžičky soli

- 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, studeného a nakrájeného na malé kousky

- 1/2 šálku rybízu

- 1/2 šálku mléka

- 1 žloutek

- 1 lžíce husté smetany

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

2. Plech vyložte pečicím papírem.

3. Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

4. Přidejte máslo a prsty ho zapracujte do moučné směsi, dokud nebude připomínat hrubou strouhanku.

5. Vmícháme rybíz.

6. V malé misce prošlehejte mléko, žloutek a hustou smetanu.

7. Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

8. Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a několikrát jemně prohněťte, dokud se nespojí.

9. Těsto rozválejte na tloušťku asi 2,5 cm.

10. Těsto nakrájejte na kolečka pomocí 2palcového (5 cm) vykrajovátka na sušenky.

11. Koláčky položte na připravený plech.

12. Vršky koláčků potřete zbylou hustou smetanou.

13. Pečte 12-15 minut, nebo dozlatova.

14. Před podáváním necháme vychladnout na mřížce.

Granola z rybízu a mandlí

Ingredience:

- 3 šálky staromódního ovsa

- 1/2 šálku nakrájených mandlí

- 1/2 šálku rybízu

- 1/4 šálku medu

- 1/4 šálku javorového sirupu

- 1/4 šálku olivového oleje

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1/2 lžičky soli

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

2. Plech vyložte pečicím papírem.

3. Ve velké míse smíchejte oves, mandle, rybíz, med, javorový sirup, olivový olej, vanilkový extrakt a sůl.

4. Přehoďte do kabátu.

5. Granolu rovnoměrně rozprostřete na připravený plech.

6. Pečte 15-20 minut, nebo dozlatova.

7. Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte zcela vychladnout.