mladá krůta je muž nebo žena, a je méně než osm měsíců, podle USDA. Turecko dosáhne jeho splatnosti věk pro porážku o čtyři do pěti měsíců, ale je poražena v závislosti na požadované hmotnosti.
Mražené Krůty

V pořadí pro Turecko, aby se označeny jako "zamrzlé", musí být svržen pod 0 stupňů Celsia. To se provádí proces flash-zmrazení, který poskytuje čerstvější krocana na rozmrazování. Mražené krůty, bez ohledu na to, použitá metoda, budou mít vyšší pravděpodobnost vysychání během procesu vaření od zmrazení zdi škody svalové buňky, podle čeho je Amerika vaření.
Podlitý /Self-podlévání Krůty

běžnější typ Turecka, která je zabaleny ve Vašem obchodu s potravinami je podlitý nebo osoby samostatně výdělečně podlévání krůty. Tyto krůty jsou injekčně s konzervačním roztokem a poté vakuově uzavřeny držet v šťávy. Podle USDA, podlitý nebo osoby samostatně výdělečně podlévání krůt jsou injekčně s roztokem konzervačních chemických látek a potravinářských přídatných látek, aby zůstali vlhký.
Košer Krůty a přírodní Krůty

Většina krůty jsou zvýšeny na antibiotika na podporu zdravého krocana na porážku. Podle USDA, krůty nemůže být poražena během lhůty pro odstoupení, aby se zabránilo antibiotika z pobytu v těle po porážce. Lhůta se liší v závislosti na hmotnosti Turecko samotné. Košer krůty jsou uvedeny bez antibiotika a jsou zvýšeny a kontrolován pod dohledem rabína. Přírodní krůty dostávat antibiotika, ale během procesu balení jsou tyto krůty nevstřikuje s umělých přísad.
Volný výběh Krůty a organické Krůty

Spotřebitelé si často myslí, že ve volném výběhu nebo organické krůty poskytovat kvalitnější chuť krocana, ale nemají jak podle USDA a čeho je Amerika vaření. Free-range krůty jsou označeny jako "ve volném výběhu", jak dlouho jak oni jsou vypustil z pera na několik minut denně. Organické krůty jsou označeny jako "ekologické", pokud jsou krmena ekologickým krmivem, certifikován prostřednictvím ekologických prostředků, a nepoužívejte genetické inženýrství.
Čerstvé krůty

Chcete-li být označené "čerstvé, & quot; krůta nemůže být chlazeny pod 26 stupňů Celsia, nebo musí být injikován jakýchkoliv přísad v průběhu zpracování, podle USDA. Je důležité vždy zkontrolovat "spotřebujte do" data o čerstvé krůt, aby se ujistil jste získali nové krocana. Mnoho čerstvé producenti Turecko bude také označit datum krůta byla poražena a zpracován, takže víte, jak dlouho byl krůtí posezení v "čerstvém" stavu.
Divocí krocani

Divoké krůty nejsou uznány jako třídu Turecku USDA. Je to proto, že divocí krocani jsou loveni a podávají čerstvé lovcem. Divoké krůty se nacházejí po celých Spojených státech a v rozmezí 8 až 10 liber. pro ženy a 16 do 24 liber. pro muže, v souladu s Národní Wild Turkey federace.