Začněte se sladkou bází , jako je polovina na plný šálek medu, jablečný mošt nebo melasy. Vytvořte ovocný glazura s několika lžícemi džemu, nebo použijte uvíznutý jako základ místo. Například, mikrovlnná trouba meruňkový džem, dokud je to mírně ředit, nebo dusíme čerstvé brusinky v glazuře, dokud praskla a uvolňují své šťávy. Zavést několik cákance citronu nebo pomerančového džusu pro citrusové kop. Stříkající alkoholu, jako je například bourbonu, dodává vítanou kop a páry dobře s jemnými ovocnými příchutěmi, jako jsou broskve. Čerstvé bylinky, jako je rozmarýn a šalvěj přidat slané, zemité chutě. Jednoduše přehazovat celé větvičky do glazury, jak to vře uvolnit své chutě. Chili vločky nebo Chipotle v adobo omáčce přidat pikantní, vyvážený elán do ovocných glazury. Vydatné dávka černého pepře, mezitím, vyrovnává mimořádně sladké glazury.