Vyhněte rozmrazování krocana na pult, na zadní verandě nebo jakékoliv místo, kde teplota stoupne nad 40 F. bakterií vzkvétat při teplotách mezi 40 a 140 F, a vaření ptáka nemusí zabít.
Lednička

Vaše chladnička je nejbezpečnější místo rozmrazit krocana, protože zima teplota zabraňuje růstu bakterií. Umístěte zabalený krocana na tác a vložte jej do lednice. Zásobník by měl mít alespoň 1-palcové strany tak, aby jako pták taje, Výsledná kapalina zůstane v zásobníku a nebude kontaminovat chladničku. Hmotnost ptačí určuje, kolik času to zabere tát; v plánu na asi 24 hodin pro každých 5 liber krocana. Tak, 15-bušit krůta trvá asi tři dny, aby rozmrazit v chladničce.
Cold Water Namočte

Můžete rozmrazit krocana ve studené vodě mnohem rychleji než v lednice, ale to vyžaduje použití dřezu a pozornost každých 30 minut. V ideálním případě, teplota vody by měla být nižší než 40 F. S ptáka stále zůstává v obalu, vložte ji do dřezu plném studené vody z vodovodu. Vypusťte a naplňte dřez se studenou vodou každých 30 minut; nepoužívejte teplou nebo horkou vodu z vodovodu, protože podporuje růst bakterií. Rozmrazování trvá asi 30 minut namáčení za každou libru Turecka.
Mikrovlnná

Malé krůty může být rozmrazit v mikrovlnné troubě. Mikrovlnné trouby se liší v síle, tak se podívejte návodu výrobce pro mikrovlnné trouby zjistit úroveň a dobu výkonu to bude trvat rozmrazovat vaše krůtí. Turecko rozmrazit v mikrovlnné troubě, musí být okamžitě vařené, neboť mikrovlnná trouba může způsobit horké kapsy v krocana, které se staly vařené, a proto, že Turecko je zahřeje, to se může stát živnou půdou pro bakterie.