Zkazí se mléko, když ho jednu noc vynecháte?

Mléko je rychle se kazící potravina a zkazí se, pokud ho necháte přes noc při pokojové teplotě. Škodlivé bakterie mohou rychle růst v mléce při teplotách mezi 40 °F a 140 °F, což může vést k nemocem přenášeným potravinami. Zkažené mléko může vyvinout nepříjemný zápach, kyselou chuť a může vykazovat viditelné známky zkažení, jako je srážení nebo oddělování. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin, doporučuje se potraviny podléhající rychlé zkáze, jako je mléko, vždy zmrazit do dvou hodin od nákupu a veškeré mléko, které zůstalo přes noc, zlikvidovat.