Lze vařit mražené maso a kuře?

Ano, zmrazené maso a kuře lze bezpečně vařit, pokud dodržujete správné pokyny pro bezpečnost potravin. Takto je můžete vařit:

1. Rozmrazování :Před vařením budete muset rozmrazit zmrazené maso nebo kuře. Nejbezpečnější způsob, jak rozmrazit mražené maso, je umístit ho přes noc do lednice. Pokud ji potřebujete rychle rozmrazit, můžete ji umístit do misky naplněné studenou vodou. Vodu vyměňujte každých 30 minut, aby zůstala studená.

2. Vaření :Po rozmrazení můžete mražené maso nebo kuře vařit stejným způsobem jako čerstvé maso nebo kuře. Vaření však může trvat déle, protože začíná při nižší teplotě. Je dobrým zvykem kontrolovat vnitřní teplotu jídla pomocí teploměru na maso, abyste se ujistili, že dosahuje minimální doporučené teploty pro bezpečnou konzumaci.

Zde jsou minimální doporučené teploty vaření pro různé druhy masa a drůbeže:

- Hovězí, jehněčí a telecí maso: 145 °F (63 °C)

- Vepřové maso: 160 °F (71 °C)

- Drůbež: 165 °F (74 °C)

- Ryby: 145 °F (63 °C)

3. Bezpečnost potravin :Při vaření mraženého masa nebo kuřete dodržujte tyto tipy pro bezpečnost potravin:

- Syrové maso a drůbež uchovávejte odděleně od ostatních potravin, aby nedošlo ke křížové kontaminaci.

- Pro syrová a vařená jídla používejte různé náčiní a prkénka.

- Po manipulaci se syrovým masem nebo kuřecím masem si důkladně umyjte ruce.

- Maso nebo kuře vařte na správnou vnitřní teplotu, abyste zajistili, že je lze bezpečně konzumovat.

- Zbytky masa nebo kuřete dejte do lednice do dvou hodin po vaření.

Dodržováním těchto pokynů můžete bezpečně vařit a vychutnávat si mražené maso a kuře.