Ať už máte v úmyslu nebo ne marinovat , nejlepší způsob, jak rozmrazit zmrazené kuře je v ledničce přes noc. Umístěte zmrazené kuře do plastového sáčku nebo misky a zakryjte ji s marinádou. Seal nebo kryt a chladem přes noc nebo až 24 hodin. Při použití této metody, můžete zaručit chuťově kuře bez obav z alimentárních onemocnění. Bakterie násobí rychle, když jste ukládání zmrazené kuře na desku nebo v dřezu. Nikdy marinovat kuře přes noc pomocí těchto metod.
Výhody

marinování kuře přes noc dodává chuť a tenderizes maso. Vzhledem k tomu, maso sedí v marinádou, bude tát, což snižuje celkovou dobu vaření a může také zvýšit kvalitu výsledného produktu, v některých případech. Malé kousky masa, jako například vykostěná kuřecí prsa, snadno rozmrazit přes noc v lednici. Celé kuře může potřebovat ještě několik hodin, v závislosti na teplotě ve vaší lednici a velikosti ptáka. . Vyjměte krk a žaludky z celého kuřete, než si ji vařit


Ingredience

Tradiční marinády spoléhají na třech hlavních složkách: kyseliny, tuku a koření. Kyselina tenderizes maso, zatímco tuk pomáhá to hnědé, když vaří; na koření přidat chuť. Změnou jen pár ingrediencí, můžete snadno vytvářet mnoho marinád, a tím, že vlastní, můžete přeskočit nadbytek sodíku a cukru obvykle nalezené v komerčních marinády. Například, marinovat kuře na fajitas v limetkovou šťávou, olejem a mexické koření. Pro asijské vkus, zkuste marinádu s sójovou omáčku, olej, česnek a zázvor. Podmáslí je někdy používán jako marináda na smažené kuře. To tenderizes maso a vytváří mírně štiplavou chuť.
Možnosti

Maso nebude absorbovat moc chuti marinády, dokud je to rozmrazené. Chcete-li rozmrazit maso dopředu, můžete použít & quot; odtávání & quot; nebo & quot; nízká & quot; nastavení na vašem mikrovlnné troubě nebo ponechat ji ve studené misce s vodou ve dřezu. Výměna vody, každých 30 minut, takže to zůstane dostatečně chladný k potlačení růstu bakterií. Alternativně, rozmrazit kuře v chladničce po dobu 12 hodin předtím, než marinování to po dobu dalších 4 až 12 hodin.