Jsou kuřecí stehna ještě růžová, když jsou plně uvařená?

Ne , kuřecí stehna by neměla být růžová, když jsou plně uvařená. Vaření drůbeže na správnou teplotu je zásadní pro zajištění její bezpečnosti a prevenci nemocí přenášených potravinami. Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) by drůbež, včetně kuřecích stehen, měla být vařena na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita (74 stupňů Celsia), měřenou potravinářským teploměrem. Při této teplotě by mělo být maso zcela propečené a všechny přítomné škodlivé bakterie budou odstraněny. Když jsou kuřecí stehna plně uvařená, šťáva z nich bude čirá, ne růžová, a maso bude po celém těle neprůhledné. Vždy se doporučuje používat teploměr na maso k přesnému určení propečení drůbeže, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.