Jak pošírovat kuře?

Pošírování je šetrný způsob vaření, který zahrnuje vaření jídla v tekutině, obvykle ve vodě nebo vývaru. Často se používá k vaření jemných jídel, jako jsou ryby, drůbež a zelenina, protože pomáhá zachovat jejich vlhkost a chuť.

Na upečení kuřete budete potřebovat:

* Kuřecí prsa nebo stehna bez kostí a kůže

* Voda nebo kuřecí vývar

* Sůl

* Pepř

* Aromatické látky, jako je cibule, mrkev, celer nebo bylinky

Instrukce:

1. Kuřecí prsa nebo stehna osolíme a opepříme.

2. Umístěte kuře do velkého hrnce nebo kastrolu a přidejte tolik vody nebo vývaru, aby kuře pokrylo asi 1 palec.

3. Tekutinu přiveďte k varu na středním plameni. Snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte.

4. Kuře dusíme 10–15 minut, nebo dokud není kuře propečené. Vnitřní teplota kuřete by měla dosáhnout 165 °F (74 °C), měřeno teploměrem na maso.

5. Vyjměte kuře z hrnce a před podáváním ho nechte pár minut odpočinout.

Kuře můžete také pošírovat ve voňavé tekutině, jako je kuřecí vývar, víno nebo směs vody a bílého octa. Přidání aromatických látek, jako je cibule, mrkev, celer nebo bylinky, může také zlepšit chuť kuřete.

Pošírované kuře je všestranné jídlo, které lze použít v různých receptech, jako jsou saláty, polévky, sendviče a kastrol. Je to také zdravá varianta, protože je chudým zdrojem bílkovin a má nízký obsah tuku.