Uchovávat vařené kuře v lednici?

1. Nejprve nechte vychladnout. Nedávejte horké kuře přímo do lednice, protože to může zvýšit teplotu uvnitř a potenciálně vést k onemocnění z potravin. Nechte kuře vychladnout na pokojovou teplotu na pultu asi 30 minut nebo proces urychlete umístěním do ledové lázně nebo dřezu naplněného studenou vodou.

2. Pevně ​​jej zabalte. Použijte plastovou fólii, hliníkovou fólii nebo vzduchotěsnou nádobu k zabalení kuřete a zabraňte tomu, aby absorbovalo pachy nebo vysychalo. Ujistěte se, že kuře zcela zakryjete a snažte se minimalizovat množství vzduchu uvnitř obalu.

3. Vyberte správnou dobu uložení. Vařené kuře lze skladovat v chladničce až 3-4 dny. Ujistěte se, že nádobu nebo balení označíte datem, abyste věděli, kdy je třeba je spotřebovat nebo zlikvidovat.

4. Před jídlem zahřejte. Kdykoli znovu ohříváte vařené kuře, ujistěte se, že je vnitřní teplota 165 °F (74 °C) měřená potravinářským teploměrem. To pomůže zabít všechny škodlivé bakterie, které se mohly během skladování rozrůst. Nedoporučuje se ohřívat kuře více než jednou.

Chcete-li uvařené kuře skladovat po delší dobu, zvažte jeho zmrazení místo chlazení. Vařené kuře lze zmrazit až na 2–3 měsíce a proces rozmrazování lze snadno provést v lednici nebo spuštěním zmrazeného kuřete pod studenou vodou.