Co byste měli dělat s nožem a prkénkem Po nakrájení syrového kuřete?

Po krájení syrového kuřete je nezbytné řádně vyčistit nůž a prkénko, abyste zabránili šíření bakterií a zajistili bezpečnost potravin. Zde je to, co byste měli udělat:

1. Umyjte si ruce:

Před manipulací s nožem a prkénkem si důkladně umyjte ruce teplou vodou a mýdlem po dobu alespoň 20 sekund.

2. Opláchněte nůž a desku:

Nůž a prkénko ihned opláchněte pod horkou vodou, abyste odstranili zbytky kuřecího masa.

3. Používejte horkou mýdlovou vodu:

Naplňte dřez nebo umyvadlo horkou vodou a přidejte prostředek na nádobí nebo antibakteriální prostředek na mytí nádobí.

4. Umyjte nůž a prkno:

Nůž a prkénko důkladně vydrhněte čistou houbou nebo hadříkem v horké mýdlové vodě.

5. Věnujte pozornost podrobnostem:

Ujistěte se, že jste vyčistili všechny povrchy, zejména všechny drážky nebo oblasti, kde se mohla nahromadit kuřecí šťáva.

6. Opětovné opláchnutí:

Opláchněte nůž a prkénko ještě jednou pod horkou vodou, aby se smyly zbytky mýdla.

7. Dezinfikujte nůž:

Je-li to možné, dezinfikujte nůž ponořením do roztoku z jednoho dílu bělidla na devět dílů vody po dobu alespoň jedné minuty.

8. Sušení na vzduchu:

Před uložením nechte nůž a prkénko úplně vyschnout na vzduchu.

9. Vyčistěte dřez nebo umyvadlo:

Důkladně vyčistěte dřez nebo umyvadlo, které jste použili k mytí nože a prkénka, abyste odstranili zbytky kuřecí šťávy.

10. Uchovávejte samostatně:

Nůž a prkénko skladujte na oddělených místech, aby nedošlo ke křížové kontaminaci s jinými potravinami nebo kuchyňským náčiním.

Dodržováním těchto kroků můžete účinně vyčistit a dezinfikovat nůž a prkénko po manipulaci se syrovým kuřecím masem, čímž snížíte riziko bakteriální kontaminace ve vaší kuchyni.