Jaký je dietní recept Dr. Oze, který se připravuje z kuřecího masa?

Složení:

- 1 lžíce olivového oleje

- 1 stroužek česneku, mletý

- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno

- ½ červené papriky, jemně nasekané

- 1 vejce

- ½ šálku mandlové mouky

- ⅓ strouhaného parmazánu

- ½ lžičky sušeného oregana

- 1 lžíce worcesterské omáčky

- Sůl a pepř podle chuti

- 1½ polévkové lžíce marinara omáčky, plus navíc na servírování

- 1 lžíce bazalky, jemně nasekané

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

2. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte česnek a cibuli a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut. Přidejte papriku a vařte další 3 minuty. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Směs necháme úplně vychladnout.

3. V kuchyňském robotu smíchejte mleté ​​kuřecí maso, česnek, cibuli, vejce, mandlovou mouku, parmazán a worcesterskou omáčku. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pulzujte, dokud se vše nespojí. Nepřemíchejte; jinak budou masové kuličky tuhé.

4. Ze směsi udělejte přibližně 28 (1½ palce - 3,75 cm) kulatých masových kuliček a položte je na plech s lehce vymaštěným pečicím papírem. Zrušit.

5. Přeneste masové kuličky na pánev 8x8 palců. Navrch dejte rajskou omáčku a posypte nakrájenou bazalkou.

6. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud nejsou masové kuličky upečené.

Omáčku extra marinara (ohřátou) podávejte samostatně nebo ji po podávání nalijte na masové kuličky.