Jak renovujete silně zrezivělé litinové pánve?

Krok 1:Shromážděte materiály.

- Zrezivělá litinová pánev

- Kovová špachtle nebo škrabka

- Podložky z ocelové vlny, jemné i hrubé

- Prostředek na mytí nádobí

- Kořenící olej (jako je rostlinný olej nebo řepkový olej)

- Papírové ručníky

- Vyčistěte utěrku

Krok 2:Připravte si pracovní prostor.

Vyberte dobře větrané místo, nejlépe venku, protože proces může vytvářet výpary. Ujistěte se, že máte prostor pro pohodlnou práci a přemisťování litinové pánve.

Krok 3:Odstraňte uvolněnou rez.

Pomocí kovové špachtle nebo škrabky odstraňte z povrchu pánve co nejvíce volné rzi a nečistot. Dávejte pozor, abyste pánev nepoškodili.

Krok 4:Vydrhněte ocelovou vlnou.

Použijte podložku z hrubé ocelové vlny k odstranění odolné rzi a nahromaděné špíny. Pánev důkladně vydrhněte a věnujte zvýšenou pozornost oblastem se silnou rzí. Nezapomeňte vydrhnout vnitřní i vnější část pánve.

Krok 5:Umyjte mycím prostředkem.

Opláchněte pánev pod horkou vodou a důkladně ji vyčistěte prostředkem na mytí nádobí a měkkou houbou. Ujistěte se, že jste odstranili všechny částice ocelové vlny.

Krok 6:Důkladně osušte.

K důkladnému osušení pánve použijte papírovou utěrku. Tento krok je zásadní pro odstranění veškeré vlhkosti z pánve, aby se zabránilo další korozi.

Krok 7:Aplikujte kořenící olej.

Naneste tenkou, rovnoměrnou vrstvu kořenícího oleje na vnitřní a vnější stranu pánve pomocí papírové utěrky. Tento krok pomáhá chránit litinu před korozí a zvyšuje její varný výkon.

Krok 8:Předehřejte troubu.

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (175 stupňů Celsia).

Krok 9:Osolte pánev.

Naolejovanou litinovou pánev položte dnem vzhůru na plech vyložený pečicím papírem. Tento krok pomáhá zabránit nadměrnému kouření zbytkového oleje. Pekáč pečte v předehřáté troubě jednu hodinu.

Krok 10:Ochlaďte a zkontrolujte.

Vyjměte pánev z trouby a nechte ji úplně vychladnout. Jakmile pánev vychladne, zkontrolujte ji, abyste se ujistili, že koření je rovnoměrné. V případě potřeby naneste další tenkou vrstvu kořenícího oleje a proces koření opakujte.

Krok 11:Konečná údržba.

Po renovaci je nezbytná pravidelná údržba. Po každém použití litinovou pánev důkladně vyčistěte a před uskladněním naneste tenkou vrstvu kořenícího oleje. Předejdete tak budoucí korozi a udržíte litinovou pánev v dobrém stavu po mnoho let.