Je stříkací krém pevná kapalina nebo plyn?

Stříkací krém je tekutina. Vyrábí se ze směsi smetany, vody, cukru a stabilizátoru. Stabilizační činidlo pomáhá zabránit separaci krému a umožňuje jej stříkat z plechovky. Když stříkáte stříkanou smetanu, hnací plyn v plechovce expanduje a vytlačuje smetanu z trysky. Krém se pak smísí se vzduchem a změní se v pěnu.