Pokud to není horko, to není jamajský blbec koření. Kombinovat čerstvé, nadrobno nakrájené feferonky, jako je Scotch Bonnet, jalapeno nebo Serrano. Přidejte ve vašem výběru zázvoru, nového koření, černý pepř, kardamom, skořice a muškátový oříšek spolu s česnekem, jarní cibulkou a cibule. Smíchejte s několika lžícemi octa. Dalo by se použít variantu ocet, buď jablečný mošt, bílé nebo červené víno. Udělejte si pastu směsi s několika lžícemi oleje na vaření.
Filé, steak nebo Celá shebang

Salmon je k dispozici jako filé, steak nebo jako celé ryby. Jakékoliv cut pracuje pro trhnutím lososa. Pokud se vám nelíbí jíst lososa kůže, odstraňte ji s ostrým nožem před koření. To přijde lehce po vaření, ale provádí-li se pak některé z těchto pikantní příchuť blbec je odstraněna s kůží. Slash ryby, filé nebo steak na několika místech na obou stranách. Neřežte celou cestu přes něj.:
Jerk It On

Používejte latexové rukavice, pokud máte citlivou pokožku. Pat trhnutí vložit na lososa, tlačí ji do lomítek. Položte rybu na čistý talíř a zakryjte fólií. Nechte losos absorbovat chuť na několik hodin, až přes noc. Přineste ji z chladničky 30 minut před vařením na steaky a filé, a 45 minut až hodinu po celý losos. Ryby by měly být na pokojovou teplotu před vařením.
Cook It Up

Tradičně trhl maso uzené po dobu několika hodin. To je možné s celou lososem, ale nefunguje tak dobře s plátky lososa a steaků, protože se vaří rychleji. Grill losos přes středně mírném ohni. Přidá se několik kusy dřeva, aby kouřové aroma. Cook ryby, dokud vločky snadno a maso je průsvitná. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 145 stupňů Fahrenheita. Trhl losos je také dobré, když dušenou nebo pražené. Umístěte do 425. F troubě. Pečená po dobu 10 minut za každý palec tloušťky. Například, pokud je celá ryba je 2 1/2 palce tlustý, že by se vařit po dobu 25 minut.