Tilapie může bakterie a jiné škodlivé organismy, jako jsou Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella a Escherichia coli O157: H7. I když nemoc z potravin není často spojován s tilapie, to je vždy možné. Dodržováním bezpečných postupů manipulace, můžete mít tyto mikroorganismy v tom, aby vás a vaše rodina nemocná.
Mytí Tilapie

Šance jsou, vy umyjte ovoce a zeleninu před vámi jíst. Tak proč ne umyjte rybu? Některé z bakterií, které by mohly být na vašem tilapie jsou velmi pevně připojeny, a tekoucí voda se jich odstranit. Jiné typy bakterií smýt lehce, ale je tu šance, že se tyto škodlivé mikroorganismy se stříkající na vaše přepážek a umyvadlem místo toho, kritizovat vaše kanalizace. Protože tyto bakterie může udělat špatně, USDepartment bezpečnostního a potravinářská inspekce služby pro zemědělství doporučuje, že nemáte opláchněte tilapie a ostatní maso před vařením.
Zabíjení bakterií

Podle řádně vaření tilapie, budete zabít všechny potenciálně škodlivých mikroorganismů. Ať už připravují čerstvé nebo mražené tilapie, vařit, dokud nedosáhne vnitřní teploty 145 stupňů Celsia. Pokud nemáte digitální teploměr potravin, vařit tilapie, dokud maso je neprůhledný a snadno odděluje s vidličkou.
Co umyjte

, zatímco vy by neměla mýt tilapie, tam jsou věci, které je třeba umýt, když jste přípravě ryb. Umyjte si ruce teplou mýdlovou vodou před a po manipulaci s syrové ryby. Jakýkoliv povrch, který přijde do styku s syrové ryby - včetně pracovní desky, řezání desek, talíře, nože a jiné nádobí - je třeba důkladně umýt teplou mýdlovou vodou. Pokud máte zejména znepokojen bakterií, můžete dezinfikovat své povrchů a nádobí s roztokem z 1 galon vody a 1 lžíci bělidla.