Jak vařit Moonfish

Moonfish, nebo & quot; opah, & quot; jak je také nazýván, se obvykle nachází mimo pobřeží havajských ostrovů a dalších tropických vodách. Na Havaji, rybáři tradičně rozdal tyto disku ve tvaru ryby, namísto jejich prodeje, protože ryba je široce považován za znamení štěstí. Ať už hledáte pro trochu navíc štěstí, nebo prostě zájem vyzkoušet něco nového, moonfish, s jeho krémová, bohatou chutí a pevnou strukturu, je vynikající a všestranný hlavní jídlo, které si můžete vařit mnoha různými způsoby.
Věci Budete potřebovat
máslo nebo olej na vaření
sůl a pepř
Další koření, jako je bazalka, česnek nebo tymiánu (volitelné)
pokyny

1. koupit čerstvé moonfish zaoblení, které jsou pevné, s lesklým tělem, která neukazuje odsazení pokud jej stisknete prstem. Pokud si kupujete zmrazené filety moonfish, podívejte se na ryby, které je zmrzlé, bez ledových krystalků. Moonfish je maso není bílá; místo toho se zobrazí čtyři různé barvy: oranžová, které stojí za jeho hlavu; růžová v břišní oblasti; tmavě červené maso v tvář; a jasně červené uvnitř pancíře.
   

2. vařit moonfish o pečení, grilování, smažení, grilování nebo sautéing to, z nichž všechny jsou vhodné pro své firmy, mastné maso.
   
   

3. Předehřejte troubu nebo gril. Nastavte teplotu trouby na 350 stupňů Celsia pro pečení nebo středně vysoké, pokud jste grilování nebo sautéing svou moonfish na sporák. Pokud se sautéing ryby, taveniny másla nebo teplo vaření olej na pánvi, nastavena na střední nebo středně vysoké nastavení.
   

4. Připravte moonfish o rozbalení ji a poplácal ho suchý. Season to podle chuti. Vzhledem k tomu, moonfish je vynikající na jeho vlastní, můžete mít to tak jednoduché, jak posypeme černého pepře a soli. Chcete-li přidat další chuť, zvažte oprašování filé s čerstvé nebo sušené bylinky, jako je bazalka, česnek nebo tymián.
   

5. vařit ryby za zhruba 8 až 10 minuty, dokud maso je neprůhledná. Pokud jste vaření to na grilu nebo sautéing ryby, otočit ho v polovině procesu vaření. Pokud jste pečení nebo grilovat ho, obracející ryby není nutné. Když se to dělá, moonfish by měla být bílá a neprůhledná, pokud řez pochází z pancíř oblasti ryb, který vaří se s nahnědlé barvy.